🧐 Если ты будешь есть много моркови, это не обеспечит тебе супергеройское зрение, и вообще, — мало как на него повлияет. Это очередной миф из детства.
📝 Однако его происхождение связано не с детьми, а с британскими военными.
Во время Второй мировой войны они разработали новый бортовой радар перехвата.
Он позволял Королевским военно-воздушным силам с большей точностью сбивать бомбардировщики противника даже в темное время суток. Чтобы сохранить новое изобретение в тайне, была придумана история про высокоэффективную диету солдат. Якобы овощи, а именно морковь с высоким содержанием бета-каротина, помогли им добиться идеального зрения.
🧐 В мифе есть частичка правды. Морковь — это источник бета-каротина. Человеческий организм перерабатывает его в необходимый витамин А, который помогает поддерживать общее здоровье глаз. Однако потребление бета-каротина в большом объеме не улучшает зрение среднестатистического человека. Более того, в некоторых случаях, это может вызвать проблемы с сетчаткой. Так что фанатизм здесь лишний. Морковь всё же может помочь людям с никталопией (ночная слепота). Это заболевание вызвано нехваткой витамина А в организме и является редкостью за пределами некоторых стран Африки и Азии. Важно упомянуть, что витамина А достаточно в мясе и других продуктах. Однако людям, страдающим никталопией, зачастую рекомендуют потреблять морковь — просто потому, что она дешевле.
